Cata de chocolate negro selección

RECETAS:

 

Chocolate negro Único Bean to Bar

Esta innovadora receta de cobertura de chocolate negro Pancracio 68% cacao parte de las mejores habas Criollo y Trinitario, mezclándolas para obtener un chocolate con sensación afrutada, con un toque ácido e intenso del cacao que deja en boca un sabor duradero.

Ingredientes: cobertura chocolate negro 68% cacao (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla). Puede contener trazas de: gluten, frutos secos y leche.

Información nutricional: valor energético: 2357 Kj / 563 Kcal | Grasas: 42 g, de las cuales saturadas: 25 g | Hidratos de carbono: 33 g, de los cuales azúcares: 29 g | Proteínas: 7.4 g |
Sal: 0.02 g

Chocolate negro plantación 10 Tamarindos, Madagascar

Chocolate de cobertura oscura con un 65% cacao proveniente de la plantación Madirofolo en Madagascar. La amargura de los cítricos, notas de madera agria y un toque de regaliz se deben a la ubicación de la plantación rodeada de tamarindos.

Ingredientes: cobertura chocolate negro 65% cacao (pasta de cacao Madagascar, azucar de caña, manteca de cacao, lecitina desoja, vainilla Bourbon natural en polvo). Puede contener trazas de: gluten, cacahuetes, frutos secos y leche.

Información nutricional: valor energético: 2317 Kj / 554 Kcal | Grasas: 40 g, de las cuales saturadas: 24 g | Hidratos de carbono: 35 g, de los cuales azúcares: 32 g | Proteínas: 7.2 g |
Sal: 0.02 g

Chocolate negro plantación, La Esmeralda, República Dominicana

Una cuidadosa selección de habas de una de las plantaciones más deseadas del mundo, ha dado como resultado el exclusivo chocolate La Esmeralda, con un 74% cacao, que equilibra el sabor amargo con la frescura y acidez de las notas cítricas.

Ingredientes: cobertura chocolate negro 74% cacao (pasta de cacao Santo Domingo, azúcar de caña, manteca de cacao). Puede contener trazas de: gluten, frutos secos, leche y soja.

Información nutricional: valor energético: 2436 Kj / 582 KCal | Grasas: 46 g, de las cuales saturadas: 28 g | Hidratos de carbono: 26 g, de los cuales azúcares: 22 g | Proteínas: 8.0 g |
Sal: 0.02 g