La esencia de Perú
Nuestro Panettone Único es la mejor representación de la constante búsqueda de la excelencia, tanto en la elección de la materia prima como en su elaboración. Un producto de edición limitada y numerada que garantiza un estándar de máxima calidad.
El Panettone Único ha sido elaborado siguiendo la receta artesanal, con masa madre 100% natural de fermentación lenta y deliciosas pepitas de chocolate 65% cacao, cultivado en las fincas más selectas de Perú.
En nuestro obrador, damos a cada panettone el tiempo de elaboración y reposo necesarios para que alcancen el punto óptimo, y una vez listos los empacamos a mano en nuestra mítica caja blanca. Solo así podemos conseguir una esponjosidad y sabor inconfundibles en cada bocado.
Su característico chocolate negro proviene de San Martín (Perú), en el corazón de grandes parques naturales rodeados de un entorno protegido de vegetación exuberante. Allí cultivamos y seleccionamos una nueva variedad de habas, la Criollo Amazonia (Trinitaro).
En cada Panettone hay un poco de ese Perú mágico y salvaje, a través del cual podrás descubrir el auténtico sabor de la región, de notas ácidas y frutos rojos, tostado ligero, con potente afrutado y sutil toque de madera.